Forum Chasse Passion, 1er forum de chasse en France

<t>bonjour,<br/> Je me permet de vous solliciter, j'ai un cousin qui me donne régulièrement de la chasse et là, un morceau de faon que j'ai déjà fait en fondue bourguignonne, la viande était tendre mais, comment faire pour qu'elle soit un peu moins forte<br/> je vous remercie par avance de vos conse...

je vous remercie pour vos réponses, donc la meilleure solution pour cette épaule c'est de faire celle de sanglier au grill ?



merci et bonne journée

ok, merci mais je ne sais pas trop si ce sont des "vieux" ou non, donc pour toi le mieux se serait le sanglier ?



merci

<t>bonjour,<br/> <br/> <br/> <br/> je me suis permis de m'inscrire sur ce forum pour avoir l'avis de pro, nous avons un ami qui nous a donné divers morceau de gibier et en fait j'aimerai savoir lequel est le plus tendre et le meilleur pour faire sur le grill pour noel.<br/> <br/> <br/> <br/> j'ai do...