Forum Chasse Passion, 1er forum de chasse en France

voila la première brochette de bécasses de l'année histoire de parles de chasse entre copains et faire une petite fete bon je ne parlerai pas de préparation je pense que tout le monde c'est faire se genre de plat

la suite du festin 8) miam miam

oh le chanceux bon appetit et bonne soirée



je m'en leche les babines ça m'a mis en appetit

c'est tout simplement dégueulasse d'infliger ces photos aux chasseurs du forum!!!!



je regrette de pas avoir pris de photo des 4 andouillettes de 250g qu'on s'est fait avec mon papa et mon tonton.... 8)



A+ bande de sybarites!!

bien oui que veut tu en provence on aime bien faire partager les bon petits moments remarque les andouillettes de 250gr au feu de bois j'avoue que c'est pas mal du tout

j'ai envie aussi !

@kurzhaar06 wrote: remarque les andouillettes de 250gr au feu de bois j'avoue que c'est pas mal du tout



voui voui voui!!!



A+ 8)

@kurzhaar06 wrote:voila la première brochette de bécasses de l'année histoire de parles de chasse entre copains et faire une petite fete



Dit ? je veus bien etre ton copain moua

Salut Kurzhar.

J'espère que tu as bien digéré.

Je suis jaloux parce que nous on les enfile sur la broche dans le sens de la longueur.

On ne peut donc en mettre plus de 6, et encore, il faut un feu d'enfer et bien étalé.

Est ce que vous les mettez sur un fuseau?



Je remarque aussi que vous les entourez complètement de lard.

Est ce qu'elles cuisent bien à l'intérieur?

Nous , on leur met uniquement une barde sur chaque flanc.



Et pour moi, j'ai beau essayer toutes les recettes que je trouve, c'est à la broche que je préfère, même si je les aime quelle que soit la recette!



Mais certains préfèrent lorsque la bécasse est hachée.(Que l'on appelle improprement en salmi, car le salmi est une sauce)

A+

Bonsoir



Quelqu'un peut il me rappellér a quoi ca avait le gout une becasse??

J'en n'ai plus tué depuis x annees