Préparation de bécasse

[Rominos03]

Bonjour, chasseresses et chasseurs,



Voilà j'ai trois bécasses dans mon congélateur, et comme tout bon chasseur, j'adore déguster mon gibier...



Le problème c'est que je connais pas de recette, et j'aimerai savoir si vous aviez des recettes à me proposer. (sauf rôties en cheminée je n'en ai pas).



Merci d'avance.



En Saint Hubert.

[denise]

bonjour moi les becasses c'est bardées de lard cuit a lcasserole et fambées au cognac ou armagnac regarde le site marmiton bon appetit

[Rominos03]

Merci beaucoup j'irai faire un tour!