echinococose alveolaire

[louis 12]

salut à tous

je voudrai savoir si il y a un risque de contracter echinococose en ramassant les champigons ou du fait que l'on les faient cuire sa supprime le risque

a+

[julienb]

bonjour,



c'est possible en effet, comme pour les mures et les baies etc...

c'est un risque, comme la conso du gibier ( sanglier peste porcine, checvreuil et cerf tubercolose ) ...

bon ! mais le risque semble faible