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@scolopax wrote:@triple b25 wrote:Par contre un bon pâté de sansonnet c'est vraiment pas mauvais à manger
a+
Quand nous etions jeunes avec mon frere on en faisait faire des fayes par ma grand mere et on les vendait comme du pate de grives pour se faire de l'argent de poche
On faisait de meme avec les pissacans que l'on faisait secher et que l'on vendait au college pour des cepes
Ca date d'une epoque deja lointaine ou les compagnies de rouges comptaient au mini 15 ou 20 individus,les chasseurs de grives au poste en tuaient 80 par matinee,les lapins abondaient partout,les lebres n'en parlons meme pas ....... la Grand Cap et Siou-Blanc en etait farci
on chassait la becasse jusqu'au 31 mars etc .......... et les chasseurs de grives profitaient a plein de la fameuse repasse,souvent meilleure que la passee
Souvenirs souvenirs Mais bien content d'avoir connu cette epoque doree de la chasse .Ceux de mon age savent de quoi je parle
J'espère que t'en a bien profité, parce que c'est pas demain qu'on pourra le refaire...
@scolopax wrote:C'est la meme recette que celui de grives a part qu'il faut quand meme mettre au moins une grive ou 1 merle pour un bocal de 200gr le reste TOUT sansonnet
ne pas omettre l'etiquette " PATE DE GRIVES AU GENIEVRE " oui il faut mettre aussi un peut de genievre
et alors "mais qu'est qu'il est bon ce pate de grives"
donc une grive par 200gr de patée ok ca me semble correct
et pour le genievre y a rien de moins cher pour le remplacé
ba cette année le paté on n'aurait pas pu le faire en quantité industrielle vu le nombre de grives
ban pour revenir au post je mets la foto du 1er et seul cochon que j'ai tué c'etait cette année.chercher l'ereur moi j'ais cherché 1/4 d'heure autour pour savoir ou etait passé la balle (il avait la tête caché) sa impressionne quans sa tombe avec une seule balle et que vous en avez jamais tiré a balle avant ( a la chevrotine le 1er mais sa y'en a pas bcp qui savent et heureusement d'ailleurs me suis fait un peu chambré ce jour la)