Forum Chasse Passion, 1er forum de chasse en France
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@CHASSE47TPE wrote:J'aimerai avoir quelques avis sur l'idée : LA CHASSE COMME NOURRITURE ( aujourd'hui )
Le gibier est de meilleure qualité que la viande d'élevage, moins ou pas de cholestérol, pas d'OGM ni d'hormones de croissance ni vaccins en tous genres.
Le commerce du gibier est très encadré par la loi (à toi de te renseigner là dessus), et c'est tant mieux. Quand il est vendu, c'est souvent à des restaurateurs.
Sinon, l'immense majorité du gibier est partagée entre chasseurs, amis, propriétaires, voir nécessiteux (resto du coeur parfois, etc.).
Et je pense que ça représente 0,001% des repas annuels (pour les chasseurs, donc encore moins pour les non chasseurs).
Et dans tout les cas, se nourrir de la chasse n'est absolument pas rentable, mieux vaut acheter sa viande sous vide en grande surface (moins cher et déjà prête à consommer).
@CAPSULE wrote:vois toujours pas l'interet de cette question!
la chasse comme nourriture
sinon que nous emmener vers.......
Le produit de la chasse est une nourriture au même titre que le produit de la pêche, de là à se nourrir exclusivement de la chasse, il n'y a que quelques territoires qui pourraient le permettre, et seulement pour une catégorie de " privilégiés" d'où l'utilité de la démocratisation de la chasse. Les gens de la campagne qui jadis tuaient deux cochons (de ferme), élevaient quelques poules, n'allaient que très rarement chez le boucher, tout au plus pour acheter une fois de temps en temps un peu de boeuf pour un pot-au-feu, les légumes apportant l'essentiel de l'alimentation.
De nos jours il est plus aisé de passer au super marché pour faire ses provisions, mais qu'en est-il de la qualité.
Je suis chasseur, pêcheur, cueilleur et je mange les produits que la nature m'offre.
pour moi cette question ne porte pas sur un civet ou un pigeon de temps en temps mais plutot sur la chasse en temps que garde manger d'ou ma réticence à répondre et ma frilosité.
maintenant xi c'est pour savoir ce que l'on fait de notre gibier il y a une section spécialisée dans ce forum.
je vois peut être le mal où il n'est pas mais il y a tellement de mecs tordus, qui détournent nos réponses !
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