Il n'y a aucun risque avec la grenaille d'acier (ou autre) dans le gibier pour la simple raison que le fer de notre organisme dont on a parlé n'a rien à voir avec nos munitions. Il s'agit d'un oligoélément, rien à voir avec un morceau de ferraille rouillé!
Cet oligoélement circule dans le sang en faible teneur(transporté par la tranférine), nos réserves étant stoké dans diverses parties du corps, foie, muscles, rate, moelle osseuse(sous forme ferritine) Le dosage sanguin n'est pas représentatif de nos réserves...
Des déficits sont remarqués chez les sportifs, endurance principalement. Les rôles du fer sont important: fabrication des globules rouges, transporteur de l'O2...Comprenez l'importance du fer et des compléments chez ceux qui se dopent à l'EPO! EPO= injection de fer...
Bon si vous avez quelques déficits, chasseurs, chassez le pigeons!
Le pigeon est l'aliment le plus riche en fer environ 19mg/100 gr!
Le boudin, les lentilles 8, volailles 2...Les épinards...nul de chez nul, pire, à un effet négatif sur son assimilation!! Popeye...t'y connais que dalle!
Pour une meilleur assimilation, consommer jus de fruit, vitamine C, évitez les laitages, les épinards, thé...
Pas la peine de tirer à la bille d'acier les pigeons pour renforcer sa teneur en Fer!!
Docteur Pluto 8) ...merci d'adresser votre règlement à ma consultation