poule d'eau et foulque

[chassaillou 58]

slt les gars je vois k il ya pa mal de personne qui mange des foulque et des poules d'eau merci pour les recette. vous les depouiller comme un lapin ??

merci egalement pour les recettes. aller a vos assiettes dès que j ai mon permis j y attaque pour voire aller a plus

[romu]

oui chassailou, ça se dépouille mais tu commences par les bateaux, tu mets un coup de couteau bien tranchant en longeant l' os du poitrail puis il suffit de tirer de chaque coté pour retirer le manteau emplumé de l' oiseau

la foulque ( gueute chez nous) se mange en paté ou en ragout



@+ romu

[blackarrow]

trés bon le ragondin les gros en paté les moins gros de l'année a la moutarde comme un lapin ou roti