Regarde sur les chiens allemands, normalement c'est polyvalent, après pour la garde, c'est pas fait pour même si chez moi personne de rentre quand mes deux gordons sont dehors.
Le bon chien de garde laisse rentrer mais pas sortir, c'est pas le truc des chiens de chasse, çà aboie surtout.
L’airedale même si c'est un terrier est plus utiliser comme chien de compagnie que comme chien de chasse. apparemment y a du boulot pour en faire un chien de garde.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Airedale_Terrier
A mon avis c'est pas le bon choix pour ce que tu veux faire, mais ca reste ton choix et tu me semble bien brancher sur cette race.