Prends un setter gordon, c'est les meilleurs!!!
Plus sérieusement, le principal étant que tu adoptes un chien qui te plaise, je suis comme toi dans le sens ou je n'aime pas avoir le chien de Mr Tout le monde.
Concernant le "vrai" gordon, tu n'as pas de soucis à avoir, sa quête ressemble à celle d'un épagneul français, avec un galop assez chaloupé, rien à voir avec les setters anglais légers comme une plume qui fusent dans les chaumes.
Et puis avec un bon dressage tu n'auras pas de sortie de main, et le collier electrique est très utile sur les jeunes chiens voulant "tester" leur maitre.
Sinon tu peux (comme moi encore) craquer sur un leveur de gibier qui reste rare à croiser en action de chasse, le cocker anglais.
Là encore, avec de bonnes origines de travail et un dressage bien fait, le gibier n'aura qu'à bien se tenir.
Un conseil, rapproche toi des associations de chiens qui te plaisent pour avoir plus d'infos mais aussi un contact réel avec ces chiens.