La recherche a retourné 7 résultats

par ulricka47
09 sept. 2009 12:25
Forum : Cuisine
Sujet :
Réponses : -1
Vues :

bonjour si ca vous interesse j'ai neuf recette dont la bécasse au foie gras mais pas au pineau mais a l'armagnac
par ulricka47
09 sept. 2009 12:18
Forum : Cuisine
Sujet : Viande de canard dure ?
Réponses : 14
Vues : 1336

<t>Ragoût de canard au trois tomates<br/> <br/> pour 4 pers, 4 cuisse de canard,huile/beurre,1 pot de confiture de tomate verte,1 pot de tomate séchées,1 boite de tomate pelée ou tpmate fraiche,1 gousse d'ail,1 bouquet garni,3 càs de vinagre de tomate,1/4 e l de fond de veau lié,sel et poivre. Coupe...
par ulricka47
09 sept. 2009 12:17
Forum : Cuisine
Sujet : Viande de canard dure ?
Réponses : 14
Vues : 1336

<t>Canette à l'aligoté de Bourgogne<br/> <br/> pour 4 pers,1 canette coupée en 8 morceaux,100g de champignons de paris,125gr d'olive vertes,1 orange,3 brins de persil,MARINADE,150gr de poitrine fumée, 1 bouteille d'aligoté de bourgogne,2 c a s d'huile d'olive,1 gousse d'ail,1 oignon,1 clou de girofl...
par ulricka47
09 sept. 2009 12:16
Forum : Cuisine
Sujet : Viande de canard dure ?
Réponses : 14
Vues : 1336

<t>bonjour<br/> <br/> Le canard sauvage a une viande trés dur surtout les plus vieux surtout ne pas faire rotir c'est le meme principe qu'une vieille poule, les recettes les mieux adapter sont celle des sauces.<br/> <br/> CANARD SAUVAGE AU POIVRE VERT<br/> <br/> pour 4 pers, 1 canard sauvage,1 orang...
par ulricka47
09 sept. 2009 12:08
Forum : Cuisine
Sujet : cherche recette de cerf
Réponses : 5
Vues : 116

<t>salut<br/> <br/> ma réponse serais ca dépend de tes envies, sois tu peux naviguer sur le net sur certains site de cuisine sois tu peux la faire comme une cote de boeuf ( si il n'est pas trop dur avec une sauce marchand de vin ) sois en sauce pour l'attendrire sois mariné sois en terrine. j'ai pas...
par ulricka47
09 sept. 2009 12:03
Forum : Cuisine
Sujet : caille
Réponses : 1
Vues : 77

bonjour,

je viens de lire ton message regarde sur mon blog tu as deux recettes pour la caille

http://ulricka.skyrock.com
par ulricka47
09 sept. 2009 11:53
Forum : Chasseurs/non-chasseurs
Sujet : J'aime pas votre concept
Réponses : 461
Vues : 2942

<t>j'aimerais juste dire une petite chose je chasse sur une petite commune, par rapport a la chasse du sanglier. Messieurs et Mesdames non chasseur ou anti chasse certains mettent les chasseurs en avant par rapport a la chasse du sanglier mais ce que vous ne savez c'est que la fédération nous impose...